Noël est la saison où nous passons le plus de temps avec nos familles, où la paix et l’amour règnent et où les chants de Noël sont entendus dans chaque foyer.
L’une des activités dont vous vous souviendrez le plus sera de cuisiner en famille. Nous vous proposons donc une recette de Noël classique : de délicieux biscuits au pain d’épice. Expérimentez avec les formes et les couleurs, vous pouvez non seulement faire des petits hommes mais aussi des étoiles, des maisons, des ours, des cadeaux et beaucoup d’autres figures.
Vous n’aurez besoin que de 40 minutes pour réaliser cette délicieuse recette. Les ingrédients sont pour environ 50 biscuits.
1. Commencez par mélanger le beurre (à température ambiante) avec le sucre à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. Ajoutez l’œuf battu et le miel et mélangez bien.
2. Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et le gingembre. Tamisez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés au mélange. Roulez la pâte en une boule, couvrez-la d’un film alimentaire et laissez-la reposer pendant 3 heures au réfrigérateur.
3. Après le temps de repos, étalez un quart de la pâte sur une surface lisse et bien farinée avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de ½ cm. Formez les biscuits avec les emporte-pièces de Noël. Ensuite, préchauffez le four à 200°C et faites cuire les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pendant 8-9 minutes. Répétez l’opération avec le reste de la pâte. Enfin, laissez les biscuits refroidir jusqu’à ce qu’ils durcissent.
