En raison de la Journée internationale du pain, muy mucho vous propose cette recette de la brioche moelleuse

En raison de la Journée internationale du pain, muy mucho vous propose cette recette de la brioche moelleuse.

Le pain est un aliment universel. Sa préparation représente un artisanat millénaire où l’élaboration faite avec dévouement et soin est presque plus importante que les ingrédients eux-mêmes. Faire du pain n’est pas seulement une délicieuse tradition… c’est une véritable fierté nationale !

Le prochain 16 octobre, c’est la Journée mondiale du pain et chez muy mucho, nous joignons la fête. Et quelle meilleure façon de le faire qu’en préparant une savoureuse recette de brioche maison ? Nos articles de cuisine vous aideront à préparer et à conserver cette délicieuse recette.

Chez muy mucho, nous aimons que notre brioche soit moelleuse, délicieusement dorée et avec une touche spéciale. C’est pourquoi nous avons un secret : ajouter une pincée de cannelle et de zeste de citron à la pâte pour obtenir un goût délicat et différent. Vous voulez l’essayer ? Nous partageons la recette avec vous !

Recette de la brioche maison muy mucho

Vous pouvez préparer votre brioche en seulement 45 minutes. Les quantités sont prévues pour 8-10 personnes. Prenez bien note de tout ce dont vous avez besoin avant de commencer.

Ingrédients 8 personnes:

350 de farine de force
8g de levure de boulanger sèche
175 ml de lait
80 g sucre
2 œufs moyens
1 cuillère à café de peau de citron râpé
1 cuillère à café de cannelle
3 g de sel (1 cuillère à café)

Pour créer notre délicieuse brioche, nous vous recommandons de suivre rigoureusement les étapes suivantes :

1. Pour commencer, mélangez 100 g de farine avec le lait chaud, le sel et la levure. Puis laissez-le reposer dans un bol, couvert d’un linge, dans un endroit à température ambiante pendant une heure.

2. Ajoutez ensuite le sucre, la cannelle, le beurre, 1 œuf, le reste de la farine et les arômes et pétrissez le mélange pendant 5 minutes. Vous pouvez le pétrir à la main ou avec un robot, 5 minutes suffiront. Ajoutez plus de farine si nécessaire pour qu’elle ne colle pas trop. Laissez la pâte reposer à nouveau, couverte d’un linge, pendant 30 minutes.

3. Après que les minutes se soient écoulées, divisez la pâte en 8 parties égales et formez de petites boules. Disposez-les dans le moule de manière à former une seule pièce et laissez-les lever pendant encore une heure et demie.

4. Battez l’œuf restant et badigeonnez la surface de la brioche. Placez la pâte à brioche dans le four, préchauffé à 180°C, pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

5. Pour finir, laissez refroidir et démoulez délicatement la brioche.

Nous espérons que votre brioche est parfaite et que vous pourrez la déguster avec votre famille et vos amis.

Pour vous aider à le conserver comme il le mérite, nous avons conçu un sac à pain de style rétro, simple et esthétique, qui ajoutera beaucoup de personnalité à votre cuisine. Et si vous voulez que votre brioche reste parfaite pendant plusieurs jours, nous vous recommandons notre boîte à pain de cuisine en métal et notre corbeille à pain en fibres naturelles.

Mais ce qui est vraiment délicieux avec le pain, c’est de le déguster ! Prenez votre temps et manipulez-le avec le même soin qu’il a été créé. Nous vous suggérons d’utiliser de bons ustensiles de cuisine tels que notre couteau à scie avec manche en bois et notre planche à découper le pain en bois de pin avec ramasse-miettes. Ces deux modèles sont intemporels et apporteront une véritable touche rustique et chaleureuse à votre cuisine.

Et n’oubliez pas d’utiliser un tablier approprié pour cuisiner… Rappelez-vous combien il est ennuyeux d’enlever toutes les tâches de vos vêtements après. Pour que vous ne perdiez pas trop de temps à nettoyer, nous avons conçu un tablier vichy gris et blanc. Vous aurez l’impression d’être un vrai chef !